Salumi e carni biologiche

La sequenza logica che noi come azienda seguiamo nel nostro allevamento, per garantire ai nostri clienti un prodotto di altissima qualità, è racchiuso in questi 3 punti:

1. L’alimentazione
2. Il tipo di allevamento
3. La razza

Il top dell’alimentazione è l’utilizzo di prodotti biologici prevalentemente aziendali e opportunamente miscelati in modo equilibrato..
L’allevamento all’ aperto e’ da preferire in termini di benessere animale.
La razza è utile per migliorare la qualità del prodotto finito.

Questi tre punti sono i capisaldi dell’allevamento biologico certificato seguiti dall’azienda Verdebios.
In altri termini alimentazione bio prevalentemente aziendale, sistema di allevamento biologico e incroci di razze direttamente in azienda sono i presupposti per una materia prima eccellente.
Seguire questi tre principi fa si che gli animali stiano bene e non si ammalino, escludendo preventivamente l’uso di integratori alimentari, amminoacidi, ormoni, stimolanti della crescita e antibiotici e farmaci in generale.
Il prodotto non contiene nitriti, nitrati (nemmeno quelli consentiti dalla normativa), nè fosfati e polifosfati.
Inoltre nessun tipo di addensante ed è un prodotto senza glutine.
Tutto questo e’ possibile grazie alla materia prima più ricca di antiossidanti e che meglio si presta alla conservazione.

LA QUALITA’ INIZIA DALLA MATERIA PRIMA !